Törggelen originale

Venite a conoscere il lato più saporito dell’autunno altoatesino

Törggelen Originale

Gustare nel luogo di origine - il falò delle castagne avvamperá il 7 ottobre 2017

Il Törggelen non è uguale ovunque. Soltanto quando l’ambiente è quello giusto l’esperienza potrà essere totale. Perché si sa, le cose buone si apprezzano di più quando vengono gustate nel luogo di origine.

L’autunno è alle porte, le foglie d’oro scarlatto iniziano a punteggiare i paesaggi montani e il profumo dell’uva, maturata al sole estivo, alleggia ancora tra i vigneti. E’ questo l’ambiente in cui è nato il Törggelen , quando i contadini invitavano a
festeggiare la pigiatura dell’uva nelle proprie cantine e nelle accoglienti Stuben. Oggi come allora l’autenticità sta nel servire castagne maturate nei castagneti adiacenti, nel poter degustare un vino fatto in casa e nell’avere la possibilità d’assaggiare specialità tipiche.

Il falò delle castagne, il "Keschtnfeuer",   avvamperà in tutti i Buschenschänke che partecipano all'iniziativa il 7 ottobre 2017, dando così inizio all’evento Törggelen originale. I contadini, oltre a
servire ottimi vini, castagne arrostite e specialità tipiche, mettono a disposizione i propri masi per visite guidate e degustazione di vini.

Secondo il vecchio proverbio “Caterina (Kathrein) termina il ballo“ , il giorno di Santa Caterina d’Alessandria d’Egitto, a fine novembre, si conclude il periodo festoso e brioso del Törggelen per lasciare spazio all’Avvento, momento prenatalizio più tranquillo ed intimo.

Per partecipare al faló delle castagne con Törggelen è necessaria la prenotazione presso gli esercizi (il numero dei partecipanti è limitato).

21° Keschtnigl a Velturno

dal 14 ottobre al 5 novembre 2017  programma download

Highlight del programma 21° „Keschtnigl“ 2017 - Culinaria – arte - vino - castagnate
Sabato, 14 ottobre 2017, alle ore 12, inaugurazione della “21ª edizione delle settimane della castagna a Velturno”

Domenica, 15 ottobre 2017, dalle ore 14, “Castagne lungo l’omonimo sentiero” con agricoltori locali, che offrono castagne, nobili stille delle loro cantine vini e prodotti del maso. Intrattenimento musicale

Mercoledì, 18 ottobre 2017, ore 10, “Un cammino di piaceri: escursione e degustazione sul sentiero del Castagno della Valle Isarco”.

Giovedì, 19 ottobre 2017, ore 14, corso di cucina “Castagne e selvaggina” a Velturno e successiva cena con accompagnamento “di-vino”.

Giovedì, 19 ottobre 2017, ore 20, “Il meglio del
gusto alla castagna” con degustazione di formaggi, vini, castagne e le specialità casearie di Hubert Stockner (Genuss Bunker) e degli agricoltori di Velturno.

Mercoledì, 25 ottobre 2017, ore 14, corso di cucina “Castagne e selvaggina” a Velturno e successiva cena con accompagnamento “di-vino”.

Giovedì, 26 ottobre 2017, ore 20 “Castagne e vino Kerner” al Castaneum di Velturno. La presidente della Unione Sommelier dell’Alto Adige Christine Mayr presenta e conduce una degustazione verticale di vini Kerner. La degustazione sarà accompagnata da piccole pietanze a base di castagne.

Lunedì, 30 ottobre 2017, alle ore 10, escursione autunnale guidata con degustazione dei prodotti di Maso.

Giovedì, 2 novembre 2017, alle ore 14, escursione
guidata fiabesca per bambini con “Kastanien-Mandala” e alla fine caldarroste sul fuoco aperto.

Sabato, 4 novembre 2017, alle ore 10, mercato della castagna “Nigl-Markt” lungo la via principale di Velturno con specialità tipiche della gastronomia contadina e delle cantine vini, caldarroste e prodotti del maso

Domenica, 5 novembre 2017, alle ore 9.00, Santa Messa di ringraziamento nella chiesa di Velturno.
Dalle 10.00 alle 18, grande festa della castagna “Keschtnigl-Sunntig” con Törggelen lungo la via principale di Velturno, specialità enogastronomiche locali e caldarroste

In Valle Isarco e soprattutto qui a Velturno – l’autunno non è solo una stagione colorata, ma anche una stagione ricca di divertimento e di ore piacevoli trascorse in compagnia. L’autunno all’Albergo Wöhrmaurer è tempo di Törggele! Da ottobre vi invitiamo a provare di persona una delle tradizioni più antiche e vive dell’Alto Adige, quella delle castagnate, a base di castagne arrostite, vino novello e piatti caserecci, il tutto condito da un’atmosfera allegra. musica e da buona compagnia!

La nostra cucina ha una vasta gamma di piatti tipici del Törggelen da proporvi, come salsicce fatte in casa, i ravioli, vini, Tirtlen, ciambelle e molto altro ancora. Una prelibatezza speciale sono le castagne, che abbiamo raccolto dai nostri 18 alberi di castagne per il vostro Törggele.

Le serate Törggele si tengono una volta a settimana o su richiesta.